Velkommen
Restaurant Passebækgård er beliggende i hjertet af et af Nordsjællands smukkeste naturområder. Her fokuserer vi på smage fra det dansk/franske landkøkken. Vi bruger friske lokale råvare, så smagene altid er i højeste kvalitet.
Vi glæder os til at byde jer velkommen i restauranten. Her på hjemmesiden kan I bl.a. se vores kommende arrangementer.
For bordreservation kan vi kontaktes på:
Tlf. +45 2233 9378
Mail: restaurant@passebaekgaard.dk
Åbningstider
MANDAG LUKKET
Tirsdag til lørdag kl. 10-22
Søndag kl. 10-17 (første søndag i mdr. serveres stegt flæsk ad lib. kl. 17-19
Menuer
Frokost
Aften
Golf snack
Weekend menu
Frokost
Fiskeretter
-
Stegte sild 98,-
med rødløg, kapers, brød og fedt
-
Marineret sild 85,-
med karrysalat, kapers, løg, fedt og brød
-
Christiansøpigens sild 98,-
med løg, kapers, créme fraiche, fedt og brød
-
Frokost platte 199,-
med sild, fiskefilet, mørbrad, brie, brød, æg og rejer
-
Moules frites 188,-
med sprøde pommes frites og aioli
-
Stjernekaster 165,-
stegt rødspættefilet med mayonnaise, rød dressing, rejer, asparges, citron og lakserogn serveret på ristet brød
-
Kold røget laks 135,-
rullet med urtecreme, serveret med grøn asparges, syltede rødløg og ristet brød
Kødretter
-
Charcuteri 188,-
med et udvalg af tørrede skinker og pølser, serveret med paté, parmesan, rød og grøn pesto, oliven, brød og syltede cornichoner
-
Kalvelever 165,-
med bløde løg, champignoner, agurkesalat og rugbrød
-
Frikadeller 135,-
med rødkål, agurkesalat, rugbrød og smør
-
Oksetatar 225,-
med sennep, olivenolie, tomat puré, cornichoner, æggeblomme, persille, rødløg og pommes frites
Sandwich
Salater
-
Cæsar salat 145,-
med romain, parmesan, croutoner, brød, unghanebryst med skind og cæsar dressing
-
Tomatsalat 135,-
med tomat, basilikum, olivenolie, balsamico, mozzarella og rødløg
-
Chévre Chaud 155,-
med gratineret gedeost, brød, salat, blåbær og syltede rødløg
-
Cremet trøffel pasta 199,-
med fintsnittet sort trøffel, fløde og parmesan
Aften
Forretter
-
Gratineret jomfruhummer 135,-
med citron, brød og gremolatasmør
-
Charcuteri 125,-
med et udvalg af tørrede pølser, skinke, paté, ost, 2 slags pesto og oliven
-
Bruschetta 85,-
med tomat, basilikum, rødløg, parmesan og hvidløgssmør
-
Foie gras terrine 195,-
med hvidvinsgelé, brød og smør
-
Kroketter 85,-
med kartoffel, okse og trøffelmayonnaise
Hovedretter
-
Tournedos 325,-
med spæde grøntsager, rødvinsglace, pommes risole og bearnaisesauce
-
Unghanebryst 195,-
med nye kartofler, spæde grøntsager, agurkesalat og skysauce
-
Moules frites 199,-
med sprøde pommes frites og aioli
-
Confit de Canard 275,-
med frisk salat, rødvinsglace og pommes risole
-
Dagens fisk dagspris
spørg tjeneren
-
Dagens vegetar dagspris
spørg tjeneren
Desserter
Side orders
Børneretter
Golf snack
-
Golf burger 155,-
180g sous vide oksekød, salat, agurk, løg, cheddar, bacon og mayo – serveret med sprøde fritter og chilli mayo
-
Fish and chips 175,-
Serveret med sauce tartar
-
Hot wings 135,-
8 stk serveret med BBQ sauce
-
Pommes fritter 55,-
M/salat mayo
-
Bane sandwich 55,-
Vælg kylling, serranoskinke, skinke/ost, frikadeller
-
Fiskefilet 55,-
2 stk rødspætter med pommes fritter, remoulade og citron
Weekend menu
Vinmenu kan tilvælges fra 155 kr. – inkluderer 4 glas
Weekend menu – uge 32-39
Pris for 2 retter 299 kr.
Pris for 3 retter 375 kr.
Arrangementer i restauranten
Skaldyrsaften på Passebækgård
Vi lægger op til en forrygende aften for fisk- og skaldyrselskere!
Lørdag den 14. oktober 2023
599 kr. pr. person
Prisen inkluderer
velkomstdrik / Prosecco
Moules Mariniéres
Buffet med stort udvalg af hummer, krabbe, laks, skaldyrssalater, fisketerrine og meget mere
Oste- og dessert buffet, samt kaffe
Bestil venligst bord til denne aften på tlf. +45 2233 9378 / mail: restaurant@passebaekgaard.dk
Mortens aften på Passebækgård
Vi tilbyder Mortens aften and fra 17:00 til 22:00, så man kan sidde og nyde måltidet
Fredag den 10. november 2023
Lørdag den 11. november 2023
Andesteg ad libitum 289 kr.
3 retter 399 kr.
2 retter 300 kr.
Menuen byder på
Snitte med gravet laks
Andesteg med rødkål, brunede kartofler og andesauce
Gammeldags æblekage
Stort klassisk julebord
Hold jeres julefrokost på Passebækgård, i hyggelige omgivelser.
Klik her.
18. 19. 25. 26. november samt
2. 3. 9. 10. 11. 23. december
Kl. 13:00-16:00
299 kr. pr. kuvert
Menuen byder på
Stegte sild og marineret julesild med karrydressing, kapers og løg
Stegte rødspættefileter med remoulade og citron
Fiskefrikadeller med selleriremoulade og citron
Lakse Bellevue med rejer, asparges og rød dressing
Røget laks med urtecreme og dampede grønne asparges
Gravad laks med rævesauce
Røget hellefisk og æggestand
Æg og rejer med mayonnaise
Flæskesteg, andesteg, frikadeller, glaseret skinke, stuvet spinat og rødkål
Ost og risalamande med kirsebærsauce
Ønskes menuen som take away, klik her for at se afkrydsningseddel
Pris ved take away afhænger af de bestilte retter
Husk at bestille – ring til os på +45 2233 9378 / mail: restaurant@passebaekgaard.dk
Juleaften på Passebækgård
Vi holder juleaften på Passebækgård.
Vi pynter op med juletræ osv.
Vi sørger for alt, så gæster ikke skal tænke på noget selv og nyde aftenen.
Vi laver pakkeleg, så hver gæst tager en pakke med til højst 20 kr.
Kl. 18:30
Menuen byder på
Andesteg
Flæskesteg
Hjemmelavet rødkål
Agurkesalat
Brunede kartofler
Hvide kartofler
Andesauce
Flæskestegsauce
Saltede franske kartofler
Risalamande med hjemmelavet kirsebærsauce
(der vil være mandelgave i huset juleaften)
Du kan også bestille menuen som take away, til afhentning mellem 15-17:00
HUSK at bestille bord eller take away senest den 21. december 2023
Restaurant Passebækgårds nytårsmenu
Lad os stå for jeres nytårsmenu.
Kan kun bestilles som take away.
3-retters menu – klik her
399 kr. pr. kuvert
Forret
Fisketallerken med ceviche af torsk med koriander, olivenolie og lime.
Laksemousse med marinerede tigerrejer i hvidløg og chili, brød og smør.
Hovedret
Rosastegt kalvemørbrad med pommes anna, skiveskåret kartofler, bagt i ovn med smør
og lidt salvie, rodfrugter sauteret med timian og honning, sauce espagnole og portvin/svampe sauce.
Dessert
Chokoladedrøm – Browniebund, hvid chokolademousse i midten, toppet med solbærglace, skum og vaniljeparfait.
Børnemenu
Ring med ønsker, så finder vi på noget.
Husk at bestille – ring til os på +45 2233 9378